親田辛味大根の形状は　特有の丸形です。
おろして食するのが唯一の料理方法。
ピリッと辛い中に　辛味大根特有の甘味があります。（皮をむかずにおろすのがよい）
焼き魚、特にサンマ等脂の多い魚に合うのが特徴です。
手打ちそば、うどん、てんぷらなどの薬味にぴったり。
もちろん大根おろしとしても　おいしく頂けます。